豚鬼の煮干し、好きなんだよあなぁ。
煮干しの輪郭がくっきり、キリッとしてる。甘みが強いけど、ほんのり苦みを感じる。絶妙なバランスです。美味いねlぇ。
テイガクの細麺もうまい。サクッと歯の入る感じがたまらんのです。
オプションで、ねぎ飯＋生卵。“ねぎ玉丼”的な一品。
たっぷりのねぎの下にかつお節、上からかえしがかかっています。そこに生卵も当然合いますよね。うまかったぁ。







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